بن ماری پانچ استیل 304 سایز 1/1 ضخامت 0.8 میلی
متر
بن ماری پانچ GN 1/1 چیست؟
تفاوت اصلی بن ماری پانچ با بن ماری ساده در
سوراخ دار بودن کف و بخش هایی از بدنه ظرف است. این ساختار امکان عبور مایعات و
بخار را فراهم می کند؛ بنابراین ظرف می تواند متناسب با فرآیند آشپزی برای آبگیری،
بخارپز کردن یا خارج کردن آب از مواد غذایی مورد استفاده قرار گیرد.
سایز GN 1/1 یکی از
اندازه های اصلی استاندارد Gastronorm با ابعاد
دهانه حدود 53 در 32.5 سانتی متر است و با تجهیزات حرفه ای سازگار با GN 1/1 قابل استفاده است.
کاربردهای بن ماری پانچ:
این ظرف برای آبگیری برنج، ماکارونی و پاستا،
شستشو و آبگیری سبزیجات، حبوبات و برخی مواد اولیه، خارج کردن آب اضافی مواد غذایی
و انجام فرآیندهای بخارپز در تجهیزات سازگار کاربرد دارد. همچنین در خطوط آماده
سازی می توان از آن برای نگهداری موقت موادی استفاده کرد که باید آب اضافی آنها از
طریق سوراخ های ظرف خارج شود.
در فرآیند بخارپز، سوراخ های ظرف امکان گردش و
تماس بخار با ماده غذایی را فراهم می کنند. نتیجه نهایی پخت به نوع ماده غذایی،
اندازه قطعات، دما، زمان و عملکرد دستگاه بخارپز بستگی دارد.
استنلس استیل 304 در صنایع غذایی:
استنلس استیل 304 یکی از گریدهای متداول در
تجهیزات صنایع غذایی است و مقاومت مناسبی در برابر خوردگی در شرایط معمول
آشپزخانه، شستشوی مکرر و تماس با بسیاری از مواد غذایی دارد. سطح استیل نیز نظافت
ظرف را ساده تر می کند.
برای افزایش عمر ظرف، استفاده طولانی مدت از
مواد شیمیایی بسیار خورنده و شوینده های کلردار قوی توصیه نمی شود و پس از شستشو
بهتر است ظرف به خوبی آبکشی شود.
مزیت ساختار پانچ شده:
پانچ های متعدد باعث می شوند آب یا مایعات بدون
نیاز به انتقال ماده غذایی به آبکش جداگانه از ظرف خارج شوند. در کاربرد بخارپز
نیز همین منافذ مسیر عبور بخار را ایجاد می کنند. این ویژگی می تواند تعداد مراحل
جابجایی مواد غذایی بین ظروف مختلف را در فرآیند آماده سازی کاهش دهد.
موارد استفاده:
برنج, پاستا و ماکارونی, سبزیجات, سیب زمینی,
حبوبات, مواد اولیه قابل آبگیری, مواد غذایی قابل بخارپز و سایر فرآیندهای آماده
سازی متناسب با ساختار ظرف پانچ
مزایای محصول:
استنلس استیل 304، ضخامت 0.8 میلی متر،
استاندارد GN 1/1، ساختار پانچ شده برای عبور آب و بخار،
قابلیت استفاده برای آبگیری و بخارپز، قابلیت شستشو و امکان استفاده در تجهیزات
حرفه ای سازگار با GN 1/1 از ویژگی
های اصلی این محصول هستند.
مشخصات فنی:
نام محصول: بن ماری پانچ GN 1/1، ابعاد دهانه: 53 در 32.5 سانتی متر، جنس:
استنلس استیل 304، ضخامت: 0.8 میلی متر، ساختار: پانچ شده، کاربری: آبگیری، شستشو،
بخارپز و آماده سازی مواد غذایی
مناسب برای چه مجموعه هایی است؟
رستوران ها, هتل ها, کترینگ ها, تالارهای
پذیرایی, آشپزخانه های مرکزی, بیمارستان ها, دانشگاه ها, مراکز تهیه غذا و
آشپزخانه های صنعتی
محصولات مکمل:
بن ماری ساده GN 1/1, درب بن
ماری, دستگاه بخارپز, دیگ پخت, کانتر بن ماری, سینک صنعتی, میز آماده سازی استیل و
تجهیزات پخت آشپزخانه صنعتی
ارزش خرید و جمع بندی:
بن ماری پانچ GN 1/1 به دلیل
ترکیب ابعاد استاندارد Gastronorm با ساختار
سوراخ دار، یک ظرف چندمنظوره برای بخش آماده سازی و پخت محسوب می شود. امکان عبور
آب و بخار، آن را از بن ماری ساده متمایز کرده و برای فرآیندهایی مانند آبگیری
برنج و پاستا، آماده سازی سبزیجات و بخارپز کردن مواد غذایی کاربردی می کند.
عنوان سئو:
بن ماری پانچ استیل 304 سایز 1/1 صنعتی
متا تایتل:
بن ماری پانچ استیل 304 سایز GN 1/1 | تجهیز آریا
متا دیسکریپشن:
بن ماری پانچ استیل 304 سایز GN 1/1 با ضخامت 0.8 میلی متر و ساختار سوراخ دار،
مناسب آبگیری، شستشو، بخارپز کردن و آماده سازی برنج، پاستا، سبزیجات و مواد غذایی
در آشپزخانه صنعتی.
URL پیشنهادی:
بن-ماری-پانچ-استیل-304-1-1
کلمات کلیدی:
بن ماری پانچ, بن ماری پانچ 1/1, بن ماری سوراخ
دار, بن ماری استیل 304, لگن پانچ استیل, بن ماری آبکش, GN 1/1 پانچ, ظرف
بخارپز استیل, تجهیزات آشپزخانه صنعتی
برچسب ها:
بن ماری پانچ, بن ماری 1/1, GN 1/1, بن ماری
استیل, استیل 304, لگن پانچ, بن ماری سوراخ دار, ظرف آبکش استیل, ظرف بخارپز,
تجهیزات رستوران, آشپزخانه صنعتی, گروه تجهیز آریا
نام فایل تصویر:
بن-ماری-پانچ-استیل-304-gn-1-1-گروه-تجهیز-آریا
